1.置豆腐于浅盘上,高火加热2分钟,取出用冷水浸漂,捞起沥干,切成小块,置于小盘中。
2.将瘦肉、葱切末盛入一盘内拌匀,加盖高火3分钟,时间至半时,搅拌一次,倒去汁液。然后,加豆瓣酱、酱油、芝麻油、白糖及水,充分拌匀,再加盖高火加热2分钟,时间至半时,搅拌一次
3.将加淀粉45克(淀粉15克水30)调匀的注入其中,搅拌后不加盖高火1分钟
4.取出搅淀粉15克拌,浇于豆腐上,然后用莴苣菜、葱丝及樱桃加以摆设点缀即可
凉拌粉豆腐的家常做法 扩展
1、用料:鲜豆腐200克、花生酱2勺、热水4勺、生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、葱花适量。
2、锅内下入切成块的鲜豆腐,煮2~3分钟捞出备用。
3、拿一个碗,加入花生酱2勺,生抽2勺,蚝油1勺,醋2勺。
4、把调制好的调味汁浇在豆腐上。
5、撒点葱花更美味。
6、这道家常凉拌豆腐就完成了。
凉拌粉豆腐的家常做法 扩展
1,将豆腐洗干净后切成小块。
2,将葱白单独切小段,姜切小颗粒,然后用小碗装起。向碗中倒入酱油,醋,花椒油,香油,将调料搅拌均匀。
3,锅中参入水,将水烧开后,豆腐放入锅中,煮一分钟左右用捞勺将豆腐捞出,放入一个大碗中,并撒上葱花。
4,将调好的佐料倒入豆腐中,轻轻搅拌均匀,腌制1-2分钟就可以吃了。
5,就这样,凉拌粉豆腐就做好了,是不是很简单,你学会了?
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希望我的文章对你有所帮助《凉拌粉豆腐的家常做法 凉拌豆腐的做法》
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1.置豆腐于浅盘上,高火加热2分钟,取出用冷水浸漂,捞起沥干,切成小块,置于小盘中。 2.将瘦肉、葱切末盛入一盘内拌匀,加盖高火3分钟,时间至半时,搅拌一次,倒去汁液。然后,加豆瓣酱、酱油、芝麻油、白糖及水,充分拌匀,再加盖高火加热2分钟,
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写的太好了!